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最新专利技术
  • 一种含林蛙油与百合的饮品及其制备方法
    一种含林蛙油与百合的饮品及其制备方法_吉林雪蛤哈生物科技有限公司_202610203405.8
    本发明公开了一种含林蛙油与百合的饮品及其制备方法，其中，一种含林蛙油与百合的饮品，每瓶饮品的配料及用量为：林蛙油0.3g、百合0.3g、茯苓0.3g、木糖醇0.3g、维生素C0.1g，其余为纯化水；饮品的净含量为300ml/瓶，饮品的颜色为...
    2026-04-29
  • 一种具有改善睡眠功能的七味枣苓发酵浓缩液及其制备方法与应用
    一种具有改善睡眠功能的七味枣苓发酵浓缩液及其制备方法与应用_厦门元之道生物科技有限公司_202610352645.4
    本发明涉及中药饮品技术领域，特别涉及一种具有改善睡眠功能的七味枣苓发酵浓缩液及其制备方法与应用。所述七味枣苓发酵浓缩液由酸枣仁、茯苓等七味药食同源原料组成，制备经粉碎过筛、酶解、乳酸菌发酵、固液分离、浓缩完成，所用乳酸菌为副干酪乳杆菌YYS...
    2026-04-29
  • 一种基于小分子活性肽的固体饮料的制备方法
    一种基于小分子活性肽的固体饮料的制备方法_广州新征程生物科技有限公司_202511739011.6
    本发明涉及固体饮料制备技术领域，尤其涉及一种基于小分子活性肽的固体饮料的制备方法，包括：基于预混过程的黏附表征值的变化率判定预混搅拌过程是否合格并确定搅拌桨的单转向时长；基于趋势表征参数确定扩匀搅拌过程是否合格；在确定扩匀搅拌过程不合格的条...
    2026-04-29
  • 一种富含神经酸的元宝枫籽油复合固体饮料及其制备方法
    一种富含神经酸的元宝枫籽油复合固体饮料及其制备方法_宝枫生物科技(北京)有限公司_202610081238.4
    本申请涉及固体饮料的技术领域，具体公开了一种富含神经酸的元宝枫籽油复合固体饮料及其制备方法。本申请公开的元宝枫籽油复合固体饮料，包括以下组分：元宝枫籽油15‑20份、载体40‑50份、单硬脂酸甘油酯0.3‑0.5份、植物提取物5‑10份、赤...
    2026-04-29
  • 一种胶原蛋白固体饮料配方及生产工艺
    一种胶原蛋白固体饮料配方及生产工艺_浙江益元素营养科技有限公司_202610155583.8
    本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种胶原蛋白固体饮料配方及生产工艺，固体饮料包括以下组分：鳕鱼胶原蛋白肽；菊粉；血橙粉；针叶樱桃粉；γ‑氨基丁酸；鲣鱼弹性蛋白肽；蓝莓粉；透明质酸钠；食品用香精，所述生产工艺包括以下步骤：将各原料过筛备用；...
    2026-04-29
  • 一种以新疆准噶尔柳花为原料的保健食品泡腾片及其应用
    一种以新疆准噶尔柳花为原料的保健食品泡腾片及其应用_石河子大学_202310877994.4
    本发明提供了一种以新疆准噶尔柳花为原料的保健食品泡腾片，由以下质量百分数的原料制成：准噶尔柳花总黄酮干粉10％、蒲公英总黄酮干粉5％、乳糖40％、聚乙二醇60007％、柠檬酸21.5％、碳酸氢钠8.6％、阿斯巴甜2.5％、质量分数为70％的...
    2026-04-29
  • 一种食品级多孔材料及其制备方法
    一种食品级多孔材料及其制备方法_上海简协技术服务中心_202311824142.5
    本发明涉及食品级材料技术领域，尤其涉及一种食品级多孔材料及其制备方法。适宜的温度、pH条件下，玉米粉被碱性蛋白酶和淀粉酶逐步酶解，同时通过不断搅拌，加入食品级植物胶，并在超声波辅助作用下，形成多孔糖蛋白。本发明中多孔糖蛋白孔径均匀，处于0....
    2026-04-29
  • 一种果蔬苦涩味成分的低温等离子体降解方法
    一种果蔬苦涩味成分的低温等离子体降解方法_中国科学技术大学先进技术研究院_202610165342.1
    本发明涉及应用于食品加工技术领域的一种果蔬苦涩味成分的低温等离子体降解方法。方法包括：将干燥果蔬原料制成特定水分活度与粒径的粉体；使粉体在循环气流携带下，连续、即时地依次通过脉冲电场预处理区和低温等离子体反应区；利用脉冲电场产生可逆电穿孔，...
    2026-04-29
  • 一种具有食品增白效果的复合物及其制备方法和应用
    一种具有食品增白效果的复合物及其制备方法和应用_中国药科大学_202511827962.9
    本发明公开了一种具有食品增白效果的复合物的制备方法，该方法是将菊粉溶液及二氧化钛悬浮液混合均匀，在室温下混合孵育20~24h；之后上述孵育结束后，离心弃去上清液，沉淀即为二氧化钛‑菊粉复合物，将其用蒸馏水洗涤，弃去未结合的菊粉，收集沉淀；最...
    2026-04-29
  • 一种改善糙米蒸煮品质同步降低糙米饭GI值的方法
    一种改善糙米蒸煮品质同步降低糙米饭GI值的方法_沈阳农业大学_202610053128.7
    本发明属于粮食加工技术领域，具体提供了一种改善糙米蒸煮品质同步降低糙米饭GI值的方法，包括以下步骤：获取市售糙米并清洗干净；使用等离子体活化水(PAW)发生设备制取PAW；向PAW中加入一定比例的稳定剂；将糙米浸泡入PAW中，得到米水混合体...
    2026-04-29
  • 一种营养强化型低GI全麦粉及其制备方法
    一种营养强化型低GI全麦粉及其制备方法_南昌大学_202610044866.5
    本申请属于食品加工技术领域，具体涉及一种营养强化型低GI全麦粉及其制备方法。该方法为将小麦籽粒置于过热蒸汽中进行灭活处理，采用低温冲击磨进行超微粉碎，得到全麦粉；然后将全麦粉、可溶性多糖、转谷氨酰胺酶和天然活性物质混合均匀，采用低温介质磨进...
    2026-04-29
  • 一种灵芝发酵谷物代餐粉及其制备方法和应用
    一种灵芝发酵谷物代餐粉及其制备方法和应用_天津科技大学_202610252526.1
    本发明属于食品加工、食品生物技术与粮食加工技术的交叉技术领域，公开了一种灵芝发酵谷物代餐粉及其制备方法和应用，包括如下步骤：选择一种或多种谷物原料，对所述谷物原料进行清洗、浸泡、控水后灭菌；向灭菌后的谷物原料中接种灵芝种子液并混合均匀，进行...
    2026-04-29
  • 一种低消化性动物蛋白-小麦粉复合面条及其制备方法
    一种低消化性动物蛋白-小麦粉复合面条及其制备方法_吉林大学_202610346483.3
    本发明公开一种低消化性动物蛋白‑小麦粉复合面条及其制备方法，属于食品加工技术领域。以小麦粉与外源性动物蛋白为主要原料，选用乳清分离蛋白、蚕蛹蛋白、蛋清蛋白及鱼肉蛋白，添加量为小麦粉质量的15%。经多指标综合筛选，蚕蛹蛋白与乳清分离蛋白市场开...
    2026-04-29
  • 能够提高风味和质感并延长产品保质期的分离型四重结构糯米糕的制造方法以及由此制造的糯米糕
    能够提高风味和质感并延长产品保质期的分离型四重结构糯米糕的制造方法以及由此制造的糯米糕_俞素喜_202411584123.4
    本发明提供一种能够提高风味和质感并延长产品保质期的分离型四重结构糯米糕的制造方法以及由此制造的糯米糕，在本发明中，由于馅料和装饰材料堆叠并布置在糯米糕底的外部而不是内部，因此可以抑制四种成分各自的味道混合，并改善质地、风味和货架。拥有可以使...
    2026-04-29
  • 一种淀粉-脂肪-蛋白质的三元复合物的低血糖生成指数米粉
    一种淀粉-脂肪-蛋白质的三元复合物的低血糖生成指数米粉_哈尔滨商业大学_202411462710.6
    本发明公开了一种淀粉‑脂肪‑蛋白质的三元复合物的低血糖生成指数米粉，涉及食品技术领域。本发明所述的低血糖生成指数米粉由米粉、月桂酸、β乳球蛋白混合而成，其制备过程生操作简便，优化了传统米粉的营养结构，且血糖生成指数低于传统米粉，具有良好的营...
    2026-04-29
  • 一种黄栀子豆腐及其制备方法
    一种黄栀子豆腐及其制备方法_清远职业技术学院_202610252717.8
    本发明提供了一种黄栀子豆腐的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明将黄豆、茯苓和山药混合打浆，在凝固前加入含有黄栀子提取物的提取液，直接能够得到色泽金黄的黄栀子豆腐，简化了制备方法，同时在豆腐中添加茯苓和山药，调整凝固剂的成分，丰富豆腐的口...
    2026-04-29
  • 即食薄脆臭豆腐干及其制备方法
    即食薄脆臭豆腐干及其制备方法_孟星_202610355647.9
    本发明公开了一种即食薄脆臭豆腐干及其制备方法，涉及豆制品加工领域，包括豆腐制胚、臭卤发酵、分段油炸脆化、真空滚揉入味、脱水杀菌包装步骤。本发明制得的臭豆腐干为薄片状，表面微孔均匀，口感酥脆不回软，风味浓郁稳定，经氮气包装与巴氏杀菌后，常温保...
    2026-04-29
  • 一种减盐冷吃牛肉及其制备方法
    一种减盐冷吃牛肉及其制备方法_西华大学_202610057144.3
    本发明公开了一种减盐冷吃牛肉及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述制备方法包括：将牛肉切片后，与调味料及PMRls溶液混合腌制；腌制后的牛肉片经210℃油炸3~5分钟，再于120℃~130℃下翻炒15~20分钟；随后加入熟芝麻与PMRls...
    2026-04-29
  • 一种肉制品的内外着色腌制工艺
    一种肉制品的内外着色腌制工艺_甘肃和家和央厨食品有限公司_202512022623.X
    本发明涉及肉制品腌制技术领域，公开了一种肉制品的内外着色腌制工艺，首先对待腌制肉制品的血液进行收集，采用离心分离的方法，使血细胞与血浆分离，接着利用酸性缓冲液对血细胞进行溶血处理。该肉制品的内外着色腌制工艺，通过采用加工设备以及天然的着色剂...
    2026-04-29
  • 一种基于低温溶胶琼脂制备肌原纤维蛋白凝胶的方法
    一种基于低温溶胶琼脂制备肌原纤维蛋白凝胶的方法_集美大学_202512031255.5
    本发明提供了一种基于低温溶胶琼脂制备肌原纤维蛋白凝胶的方法，包括：制备肌原纤维蛋白；将低温溶胶琼脂分散于氯化钠溶液中，熔化得到低温溶胶琼脂溶液；将所述低温溶胶琼脂溶液加入到所述肌原纤维蛋白中，得到混合溶胶；将所述混合溶胶离心以除去气泡；将除...
    2026-04-29
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