Document
拖动滑块完成拼图
专利交易 商标交易 积分商城 国际服务 IP管家助手 科技果 科技人才 会员权益 需求市场 关于龙图腾 更多
 /  免费注册
到顶部 到底部
清空 搜索
  • 我要求购
  • 我要出售
官方微信客服

官方微信客服
官方微信客服

官方微信客服
最新专利技术
  • 一种亲水性小龙虾虾青素提取物的制备方法
    一种亲水性小龙虾虾青素提取物的制备方法_武汉轻工大学_202511820000.0
    本发明属于虾青素脂质提取及废弃生物质资源利用技术领域，具体涉及一种亲水性小龙虾虾青素提取物的制备方法及其应用。本发明中以小龙虾加工副产物小龙虾的虾头为原料，经破碎、压榨后采用木瓜蛋白酶进行酶解，再压榨，最后经过乙醇闪提获得小龙虾虾青素提取物...
    2026-04-30
  • 一种海燕窝复合食品及制备方法
    一种海燕窝复合食品及制备方法_青岛妙好海洋生物科技有限公司_202610208965.2
    本申请提供一种海燕窝复合食品及制备方法，包括：海燕窝提取物、燕窝或燕窝粉，其中所述海燕窝提取物包括从红藻门珊瑚草中提取的水溶性多糖类膳食纤维。根据本申请的技术方案兼具燕窝营养活性与海燕窝膳食纤维功能、且仅需用水冲泡即可食用的便捷型复合食品，...
    2026-04-30
  • 用于处理含有CGMP的甜乳清材料的方法以及用于生产具有目标色氨酸/苏氨酸比例的蛋白质材料的相关方法
    用于处理含有CGMP的甜乳清材料的方法以及用于生产具有目标色氨酸/苏氨酸比例的蛋白质材料的相关方法_雀巢产品有限公司_202511937878.2
    本发明涉及用于处理含有CGMP的甜乳清材料的方法以及用于生产具有目标色氨酸/苏氨酸比例的蛋白质材料的相关方法。本发明公开了用于处理含有cGMP(酪蛋白糖巨肽)的甜乳清材料(SWM)的方法。本发明还公开了用于从SWM cGMP生产蛋白质材料的...
    2026-04-30
  • 一种酵母抽提物的制备方法
    一种酵母抽提物的制备方法_湛江五洲生物工程有限公司_202610134366.0
    本发明涉及一种酵母抽提物的制备方法，属于生物工程技术领域。该方法将经发酵培养的酵母菌体、甘氨酸以及经活化处理的米曲霉菌丝体混合，在45‑60℃、pH 4.5‑6.5的温和条件下进行协同自溶反应，再利用微量风味蛋白酶进行后酶解精修。通过构建此...
    2026-04-30
  • 一种食用菌复合脆片及其生产工艺
    一种食用菌复合脆片及其生产工艺_江西省农业科学院农产品加工研究所_202610165465.5
    本发明属于食品的生产加工技术领域。本发明提供了一种食用菌复合脆片，包括食用菌片和包覆于食用菌片外层的复合脆化膜；所述复合脆化膜由内至外依次包括第一脆化膜和第二脆化膜。本发明通过双层涂膜工艺，显著提升了脆片的脆化效果、结构稳定性及储藏性能。与...
    2026-04-30
  • 一种发芽水热协同改性的抗消化芸豆淀粉的制备方法
    一种发芽水热协同改性的抗消化芸豆淀粉的制备方法_辽宁大学_202610078863.3
    本发明提供了一种发芽预处理后水热改性芸豆淀粉的制备方法，属于食品加工技术领域。制备方法如下：将芸豆种子于浸泡在CaCl2溶液中，将芸豆捞出，在一定温度下，将芸豆进行发芽处理；将发芽芸豆进行破壁处理，过筛，静置，洗去杂质和色素；加入NaOH溶...
    2026-04-30
  • 一种β-葡聚糖-藜麦蛋白互穿双网络凝胶、制备方法及其应用
    一种β-葡聚糖-藜麦蛋白互穿双网络凝胶、制备方法及其应用_扬州大学_202610065029.0
    本申请提供了一种β‑葡聚糖‑藜麦蛋白互穿双网络凝胶、制备方法及其应用。一种β‑葡聚糖‑藜麦蛋白互穿双网络凝胶，其原料包括藜麦蛋白、β‑葡聚糖和水，凝胶中所述藜麦蛋白的浓度为5~25%，所述β‑葡聚糖的浓度为3~5%。所述β‑葡聚糖为燕麦β‑...
    2026-04-30
  • 温敏型乳清蛋白溶胶及其制备方法
    温敏型乳清蛋白溶胶及其制备方法_西南大学_202511850967.3
    本发明提供了一种温敏型乳清蛋白溶胶及其制备方法，温敏型乳清蛋白溶胶，包括ι‑卡拉胶、黄原胶、乳清蛋白粉、钾离子源、钙离子源、抗性糊精以及水；温敏型乳清蛋白溶胶中，ι‑卡拉胶的质量占比为0.6~0.8%，黄原胶的质量占比为0.05~0.3%，...
    2026-04-30
  • 一种采用水渗油固法的酱料制备方法
    一种采用水渗油固法的酱料制备方法_杭州壹窝窝贸易有限公司_202411497848.X
    本发明旨在突破传统酱料制作工艺，提出一种高效环保的制备技术。技术背景显示，传统酱料易分层、保质期短且营养成分流失大。本发明通过“水渗油固法”，巧妙融合水相与油相成分，实现稳定均一的酱料体系。创新点在于独特的渗透固化技术，保留食材原香与营养，...
    2026-04-30
  • 一种食用菌酱罐头及其加工方法
    一种食用菌酱罐头及其加工方法_遵义医科大学_202310864251.3
    本发明属于食用菌复合调味料罐头食品技术领域，公开了一种食用菌酱罐头及其加工方法；食用菌酱罐头的原辅料包括：食用植物油，食用菌，发酵芥菜，发酵红辣椒和发酵小米椒，豆瓣，大葱，洋葱，生姜，大蒜，白砂糖，蚝油，腐乳，花椒，鸡精。其加工方法包括炒制...
    2026-04-30
  • 一种耐高温蒸煮的咸味香精及其在肉制品中的应用
    一种耐高温蒸煮的咸味香精及其在肉制品中的应用_成都汇馨食品有限公司_202610253812.X
    本发明涉及咸味香精技术领域，尤其涉及一种耐高温蒸煮的咸味香精，其特征在于，咸味香精以质量份数计，配方包括：血红蛋白30~50份、复合氨基酸10~20份、改性多糖5~15份、天然抗氧化剂2~8份、风味增强剂1~5份、pH调节剂0.5~3份、去...
    2026-04-30
  • 一种支链氨基酸用矫味剂及其制备方法和应用
    一种支链氨基酸用矫味剂及其制备方法和应用_广州东壹营养科技有限公司_202610135295.6
    本发明公开了一种支链氨基酸用矫味剂及其制备方法，属于食品添加剂技术领域。该矫味剂包括矫味成分和包覆所述核心成分的复合脂质载体；其中，所述脂质载体由磷脂、辅助脂质和结构增强剂组成。本发明通过引入高熔点的植物甾醇，在柔性的磷脂双分子层中构建出软...
    2026-04-30
  • 一种耐温黑糖味香精及其应用
    一种耐温黑糖味香精及其应用_上海百润香精香料有限公司_202610325362.0
    本发明公开了一种耐温黑糖味香精。通过添加本发明黑糖香精后，增强黑糖香精的耐温稳定性，延长黑糖香精口感停留时间，改善香气饱满度，减小批次差异的缺陷，为进一步的推广提供了有力的帮助。本发明的黑糖香精可以用于奶茶、咖啡、珍珠、糖果、蛋糕等对口感厚...
    2026-04-30
  • 一种基于酶解与γ-谷氨酰基化协同增效的豆粕呈味基料及其制备方法
    一种基于酶解与γ-谷氨酰基化协同增效的豆粕呈味基料及其制备方法_广东粤师傅调味食品有限公司_202610382310.7
    本发明公开了一种基于酶解与γ‑谷氨酰基化协同增效的豆粕呈味基料及其制备方法，属于食品技术领域。本发明的豆粕呈味基料的制备方法包括以下步骤：将豆粕加入水中，加热处理，然后调节pH值至7.0‑9.0，得到豆粕预处理液；在所述豆粕预处理液中加入蛋...
    2026-04-30
  • 一种速溶魔芋粉及其制备方法
    一种速溶魔芋粉及其制备方法_张彦_202610139114.7
    本发明涉及一种速溶魔芋粉及其制备方法。本速溶魔芋粉原料为天然魔芋粉经羧甲基化改性而成，显著提升魔芋粉的水溶性、亲水性、凝胶稳定性及透光率，同时赋予其PH响应性，盐离子敏感性。本速溶魔芋粉，克服了天然魔芋粉水溶性和吸水性较差以及黏度较低，食用...
    2026-04-30
  • 一种魔芋丝的制备方法及应用
    一种魔芋丝的制备方法及应用_湖南韧之检测技术有限公司_202610097049.6
    本发明提供了一种魔芋丝的制备方法及应用，一种魔芋丝的制备方法：A1.将魔芋精粉溶胶在5~15℃下预固化，形成初始凝胶后采用凝固液对初始凝胶进行精炼，得精炼料；A2.对所述精炼料进行冷冻‑融晶循环处理；其中，每个冷冻‑融晶循环处理包括：冷冻后...
    2026-04-30
  • 一种苹果果泥的制备方法
    一种苹果果泥的制备方法_天津市食品安全检测技术研究院_202610388561.6
    本发明提供了一种苹果果泥的制备方法，该方法在打浆时通入氮气，氮气可代替抗坏血酸起到防氧化作用，当消费者开罐食用时果泥清楚的看到从鲜果的白色逐渐氧化褐变的过程，此过程与人们日常认知的鲜果切口的逐渐氧化过程持续时间相接近，让消费者更直观的看到果...
    2026-04-30
  • 一种益生菌营养强化水果干的制备方法
    一种益生菌营养强化水果干的制备方法_中国农业科学院郑州果树研究所_202610209521.0
    本发明公开了一种益生菌营养强化水果干的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述制备方法是：将益生菌接种于添加脱盐乳清粉的果汁中发酵得发酵液；向发酵液中添加冻干保护剂作为益生菌浸渍液浸渍水果片或块；经预冻及真空冷冻干燥，即得益生菌营养强化水...
    2026-04-30
  • 一种牡蛎提取物及其制备方法和应用
    一种牡蛎提取物及其制备方法和应用_福建大众健康生物科技有限公司_202610219762.3
    本发明公开了一种牡蛎提取物及其制备方法和应用，属于功能肽技术领域。本发明提供的牡蛎提取物可以为机体提供数量充足、种类丰富的原材料，以及适宜的微环境(包括较高的血氧水平)，促进损伤细胞修复和新细胞再生，维持细胞功能和活力，为机体运动提供物质基...
    2026-04-30
  • 一种色泽质构相似的仿生模拟虾仁及其制备方法
    一种色泽质构相似的仿生模拟虾仁及其制备方法_泰州安井食品有限公司_202610205811.8
    本发明公开了一种色泽质构相似的仿生模拟虾仁及其制备方法，包括如下步骤：S1，斩拌；S2，成型；S3，脱模；S4，配色；S5，上色，得到的产品即为仿生模拟虾仁。本发明采用TG酶和可得然胶复配添加来为鱼糜制品添加虾仁的口感，使用鱼糜为原料混合色...
    2026-04-30
首页 上一页 11 下一页
技术分类

专利交易买卖与高校科技成果转化平台

主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务

Copyright ©龙图腾网 版权所有  营业执照  | 皖ICP备12007331号-2 lotut.com 皖公网安备 34010402703815号 中华人民共和国增值电信业务经营许可证