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最新专利技术
  • 一种螺肉酱料加工方法及其装置
    一种螺肉酱料加工方法及其装置_湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所_202610146898.6
    本发明公开了一种螺肉酱料加工方法及其装置，涉及食品加工技术领域，方法依次包括以下步骤：步骤A，预处理与复合脱腥：将净螺肉浸渍于复合脱腥液中，复合脱腥液含有白酒、鲜榨姜汁与植物蛋白酶；步骤B，将经步骤A处理的螺肉沥出，与第一部分植物油混合后，...
    2026-04-30
  • 一种大豆分离蛋白-小麦醇溶蛋白复合蛋白制备中空纳米颗粒递送柚皮素的方法
    一种大豆分离蛋白-小麦醇溶蛋白复合蛋白制备中空纳米颗粒递送柚皮素的方法_东北农业大学_202610065980.6
    本发明公开了一种大豆分离蛋白‑小麦醇溶蛋白复合蛋白制备中空纳米颗粒递送柚皮素的方法，属于食品应用技术领域。该方法为：大豆分离蛋白提取，大豆分离蛋白乙醇溶液制备，小麦醇溶蛋白乙醇溶液制备，碱性加热，以碳酸钠为硬模板制备中空纳米颗粒，柚皮素乙醇...
    2026-04-30
  • 一种玉米醇溶蛋白-OSA淀粉-卵磷脂三元复合纳米颗粒及其制备方法和作为Pickering颗粒的应用
    一种玉米醇溶蛋白-OSA淀粉-卵磷脂三元复合纳米颗粒及其制备方法和作为Pickering颗粒的应用_中国农业大学_202610118048.5
    本发明属于食品乳液技术领域，具体涉及一种玉米醇溶蛋白‑OSA淀粉‑卵磷脂三元复合纳米颗粒及其制备方法和作为Pickering颗粒的应用。本发明提供了一种玉米醇溶蛋白‑OSA淀粉‑卵磷脂三元复合纳米颗粒，制备原料包括玉米醇溶蛋白、OSA淀粉和...
    2026-04-30
  • 一种基于聚合度特异性壳寡糖调控大豆分离蛋白聚集路径及凝胶特性的方法
    一种基于聚合度特异性壳寡糖调控大豆分离蛋白聚集路径及凝胶特性的方法_大连工业大学_202610125776.9
    本发明公开了一种基于聚合度特异性壳寡糖调控大豆分离蛋白聚集路径及凝胶特性的方法，将SPI溶液预热处理后在中性条件下，将其与COS(DP<6)溶液均匀混合。聚合度<6的COS一方面引导LAs进行有序组装，优化了蛋白空间取向，促进了二硫键的高效...
    2026-04-30
  • 豌豆球蛋白淀粉样纤维/黄原胶/膳食纤维复合水凝胶及制法与应用
    豌豆球蛋白淀粉样纤维/黄原胶/膳食纤维复合水凝胶及制法与应用_合肥工业大学_202610225070.X
    本发明公开了一种豌豆球蛋白淀粉样纤维/黄原胶/膳食纤维复合水凝胶及制法与应用。所述制法包括：在酸性条件下对豌豆球蛋白进行第一热处理，形成均质核；使所述均质核、新鲜豌豆球蛋白、外源添加剂混合均匀，在酸性条件下进行第二热处理，诱导形成豌豆球蛋白...
    2026-04-30
  • 一种女性气血双补药食同源养生食品配方及其制备工艺
    一种女性气血双补药食同源养生食品配方及其制备工艺_深圳市葫芦里养生文化旅游有限公司_202610043029.0
    本发明属于药食同源养生食品的制备技术领域，公开了一种女性气血双补药食同源养生食品配方及其制备工艺，包括以下原料组成：人参、黄芪、党参、酒黄精、桑椹子、大枣、干姜、枸杞子、桂圆肉、肉桂、鹿茸、灵芝、炒酸枣仁、西洋参、玉竹、天冬；各原料协同作用...
    2026-04-30
  • 一种基于三焦-微生物轴理论的糖尿病干预饮料及制备方法
    一种基于三焦-微生物轴理论的糖尿病干预饮料及制备方法_西安苗老吉医药科技有限公司_202610167757.2
    本发明涉及功能食品技术领域，具体是一种基于三焦‑微生物轴理论的糖尿病干预饮料及制备方法，该饮料以萌动期紫山药为君药，配伍茯苓、葛根等八味臣使原料，经肉灵芝水促萌后，采用布拉氏酵母菌、植物乳杆菌DR7和嗜黏蛋白阿克曼氏菌AM06进行固态‑液态...
    2026-04-30
  • 基于古方配方的益元粉及其制备方法
    基于古方配方的益元粉及其制备方法_常忠富_202510922792.6
    本发明公开了一种基于古方配方的益元粉及其制备方法，包括熟制原料、代糖和功能性添加物，熟制原料按如下重量配比组成：熟制黑豆55克、熟制茯苓20克、熟制芡实20克、熟制山药20克、熟制黄豆60克、熟制红枣5克、熟制山楂20克、熟制鹰嘴豆35克、...
    2026-04-30
  • 一种具有耐缺氧和缓解低氧环境下肠道不适的组合物及其制备方法
    一种具有耐缺氧和缓解低氧环境下肠道不适的组合物及其制备方法_安琪酵母股份有限公司_202610279141.4
    本发明提供了一种具有耐缺氧和缓解低氧环境下肠道不适的组合物，由质量比为(10~35)：(10~35)的发酵人参与富谷胱甘肽酵母抽提物组成。本发明提供的组合物中的富谷胱甘肽酵母抽提物有一定的掩盖人参苦涩味道的作用，并且组合物具有显著提高耐缺氧...
    2026-04-30
  • 具有抗衰老作用的活性药食同源复合营养素的制备方法
    具有抗衰老作用的活性药食同源复合营养素的制备方法_杭州瑞霖食品科技有限公司_202610314341.9
    本发明属于食品科学与工程领域，公开了一种具有抗衰老作用的活性药食同源复合营养素AMCN的制备方法，包括：将灵芝单克隆菌株置于液体培养基中可控培养，获得β‑葡萄糖苷酶活性超100mU/mL的上清液，加入黄精粉、灵芝粉、桑叶粉并进行酶促生物转化...
    2026-04-30
  • 一种降低氧化三甲胺的益生菌与植物提取物组合物
    一种降低氧化三甲胺的益生菌与植物提取物组合物_深圳奥萨医药有限公司_202411480008.2
    本发明提供一种组合物，由特定含量比例的益生菌、植物提取物以及可接受的辅料组成。其中，益生菌包括凝结魏茨曼氏菌(Weizmannia coagulans)AUSA001、植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum...
    2026-04-30
  • 一种基于差压爆破膨化与梯度生物转化的核桃仁皮活性成分富集方法
    一种基于差压爆破膨化与梯度生物转化的核桃仁皮活性成分富集方法_云南农业大学_202610039272.5
    本发明公开了一种基于差压爆破膨化与梯度生物转化的核桃仁皮活性成分富集方法，涉及农产品深加工与植物活性成分提取技术领域，包括：S1、对干燥核桃仁皮进行差压爆破膨化处理，使物料在0.8～1.5 MPa压力下保压10～60秒后于0.05～0.2秒...
    2026-04-30
  • 一种提升男性阳气药食同源养生食品配方及其制备工艺
    一种提升男性阳气药食同源养生食品配方及其制备工艺_深圳市葫芦里养生文化旅游有限公司_202610043191.2
    本发明涉及药食同源养生食品技术领域，具体是指一种提升男性阳气药食同源养生食品配方及其制备工艺。包括以下原料：人参1‑5克、黄芪5‑10克、党参5‑10克、酒黄精6‑12克、桑椹子5‑10克、黑玛卡4‑8克、酒苁蓉3‑6克、覆盆子4‑8克、熟...
    2026-04-30
  • 含甜菊糖苷的抗氧化组合物及其制备方法
    含甜菊糖苷的抗氧化组合物及其制备方法_天津科技大学_202610158524.6
    本发明属于功能性食品技术领域，提供一种含甜菊糖苷的抗氧化组合物及其制备方法。本发明抗氧化组合物包含以下质量份组分：甜菊糖苷10‑15份、芡实多糖8‑12份、葛根提取物6‑8份、丹参提取物6‑8份、当归提取物3‑5份、蓝莓花青素3‑5份。通过...
    2026-04-30
  • 用于改善及预防更年期女性雌激素缺乏症的食品组合物
    用于改善及预防更年期女性雌激素缺乏症的食品组合物_福美来堂股份有限公司_202610224032.2
    本发明涉及包含大蓟提取物、大蓟及百里香复合提取物作为有效成分的用于改善及预防雌激素缺乏症的食品组合物。本发明具有可缓解更年期女性雌激素缺乏症，并且可改善因雌激素缺乏而出现的如面部潮红、出汗、疲劳、焦虑、抑郁、记忆障碍、失眠、血液中的胆固醇增...
    2026-04-30
  • 促进GLP-1分泌的玉米提取物及其制备方法和应用
    促进GLP-1分泌的玉米提取物及其制备方法和应用_飞鹤(吉林)乳品有限公司_202610378436.7
    本发明属于功能性物质研究领域，具体涉及促进GLP‑1分泌的玉米提取物及其制备方法和应用。本发明提供的玉米提取物是鲜食玉米籽粒的干燥粉末经乙醇或乙醇水溶液在室温浸泡后超声提取得到的干燥产物；所述鲜食玉米包含黄甜玉米；所述超声提取的温度为30~...
    2026-04-30
  • 一种具有双层保护结构的富虾青素藻油微丸及其制备方法
    一种具有双层保护结构的富虾青素藻油微丸及其制备方法_日照职业技术学院_202511985804.6
    本发明公开了一种具有双层保护结构的富虾青素藻油微丸及其制备方法，通过对虾青素藻油进行凝胶化、一次和二次呈壳化处理，解决了传统微丸在干燥和贮藏过程中易发生塌陷变形的难题，提高了微丸的贮藏稳定性和加工流动性；该制备方法简单易操作、条件温和，过程...
    2026-04-30
  • 一种复合益生元包埋益生菌微胶囊及其制备方法和应用
    一种复合益生元包埋益生菌微胶囊及其制备方法和应用_中国农业科学院农产品加工研究所_202511745211.2
    本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种复合益生元包埋益生菌微胶囊及其制备方法和应用。本发明提供抗性糊精在益生菌包埋中的应用，包括：将抗性糊精和壳聚糖‑纳米纤维素依次用于益生菌的第一层包封材料和第二层包封材料；所述抗性糊精由包括将淀粉和酸溶液混...
    2026-04-30
  • 一种富含天然B族维生素的组合物及其制备方法和应用
    一种富含天然B族维生素的组合物及其制备方法和应用_广东长兴生物科技股份有限公司_202610143856.7
    本发明公开了一种富含天然B族维生素的组合物及其制备方法和应用，属于运动营养品原料领域，本发明采用混合菌株酿酒酵母ATCC26603、产朊假丝酵母ATCC9950和粘红酵母ATCC32765，对原料葡萄糖、蛋白胨、酵母提取物、硫酸镁等进行发酵...
    2026-04-30
  • 一种维C泡腾片及其制备方法
    一种维C泡腾片及其制备方法_安徽克菱保健科技有限公司_202610108801.2
    本申请涉及食品加工技术领域，提供了一种维C泡腾片及其制备方法。维C泡腾片按质量份计，包括：酸粒：25‑35份，碱粒：20‑30份，核心功效物：15‑25份，风味物质：0.5‑2份，填充剂：15‑25份，润滑剂：0.5‑1.5份，甜味剂：0....
    2026-04-30
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