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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种低GI黄精重组米及其制备方法
    一种低GI黄精重组米及其制备方法_南京财经大学_202311121916.8
    本发明公开了一种低GI黄精重组米及其制备方法，属于食品深加工技术领域。本发明所述的黄精重组米根据700～900份大米粉、100～300份改性玉米淀粉、5～60份黄精粉以及2～6份单甘酯进行配比均匀混合后，利用中式双螺杆挤压机将黄精的功能性作...
    2026-04-18
  • 一种缓升糖控食欲粳米米线及制备方法
    一种缓升糖控食欲粳米米线及制备方法_沈阳农业大学_202610059069.4
    本发明属于粮食精深加工与功能性食品技术领域，具体涉及一种缓升糖控食欲粳米米线及制备方法，将粳稻碎米进行浸泡；将浸泡后的碎米加入水进行破碎打浆，制得初级米浆；将初级米浆经滤网过滤，得到细腻均匀的米浆；将米浆与马铃薯蛋白粉进行充分搅拌混合，得到...
    2026-04-18
  • 一种改善女性皮肤状态的口服组合物及其应用
    一种改善女性皮肤状态的口服组合物及其应用_无锡解你食品技术研究院有限公司_202511777860.0
    本发明公开了一种改善女性皮肤状态的口服组合物及其应用，口服组合物包含麦角硫因和角豆提取物，其中，麦角硫因作为一种强效内源性抗氧化剂，为卵巢和皮肤细胞提供直接的氧化防御；而角豆提取物则通过其核心成分DCI，精准调节卵巢的胰岛素敏感性与激素平衡...
    2026-04-18
  • 低粘度、高分散、高强度的蛋白淀粉组合物及其应用
    低粘度、高分散、高强度的蛋白淀粉组合物及其应用_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202210543240.0
    本发明提供低粘度、高分散、高强度的蛋白淀粉组合物及其应用。该蛋白淀粉组合物可以是粉末状，含有大豆蛋白和淀粉；其中，8wt％的该粉末状蛋白淀粉组合物的水溶液粘度为5‑50cp，且5wt％的该粉末状蛋白淀粉组合物水溶液2000g离心后的不稳定系...
    2026-04-18
  • 一种烘干炒制与浸渍去涩的香榧加工方法
    一种烘干炒制与浸渍去涩的香榧加工方法_浙江岭嵩农业开发有限公司_202610108255.2
    本发明公开了一种烘干炒制与浸渍去涩的香榧加工方法，涉及农产品深加工技术领域，依次包括以下步骤：S1、高温入味：将清洗后的生香榧送入预烘干烤箱进行首次烘干，使其含水量降至10%以下，同时在烘干环境中引入含氯化钠的调味蒸汽，使香榧仁初步入味并使...
    2026-04-18
  • 一种基于磁场协同绿豆蛋白改良的无矾土豆粉制备方法
    一种基于磁场协同绿豆蛋白改良的无矾土豆粉制备方法_甘肃陇雪农业科技发展有限公司_202610131425.9
    本申请涉及食品加工技术领域，公开了一种基于磁场协同绿豆蛋白改良的无矾土豆粉制备方法，包括以下步骤：S1、将马铃薯淀粉、醋酸酯淀粉、豌豆蛋白粉和瓜尔豆胶混合均匀，加入蒸馏水，搅拌形成均匀淀粉浆；S2、将浆液进行湿态挤出成型；S3、对挤出粉条进...
    2026-04-18
  • 一种具有调节免疫力的益生菌饮品及其制备方法
    一种具有调节免疫力的益生菌饮品及其制备方法_大智汇健康科技(广东)有限公司_202510731659.2
    本发明提供了一种具有调节免疫力的益生菌饮品及其制备方法，涉及微生物发酵技术领域，所述益生菌饮品中包含益生菌发酵产物，所述益生菌发酵产物由动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、异常威克汉姆酵母、嗜酸乳杆菌混合发酵菰米粉、藜麦粉、黄芪粉、莜麦粉、葡萄糖所...
    2026-04-18
  • 富含粗多糖的鲍鱼粉及其用途
    富含粗多糖的鲍鱼粉及其用途_浙江大学_202510014969.2
    本发明公开了一种富含粗多糖的鲍鱼粉及其用途，所述鲍鱼粉具有“甘甜味”感官特性，且同时兼具高含量粗多糖和牛磺酸，按质量计，鲍鱼粉中粗多糖含量为40~50%、牛磺酸含量为4~5%，是通过对鲍鱼内脏进行酶解、离心、超滤等工艺制得，其中所述粗多糖与...
    2026-04-18
  • 一种松茸多肽与矿物质组合物及其制备方法
    一种松茸多肽与矿物质组合物及其制备方法_昆仑菌业(浙江)有限公司_202610091614.8
    本发明公开了一种松茸多肽与矿物质组合物及其制备方法，涉及生物医药技术领域，该组合物包括：松茸酶解多肽和氨基酸锌硒螯合物，松茸酶解多肽的分子量小于5000道尔顿，且包含氨基酸序列为精氨酸‑谷氨酰胺‑精氨酸的肽段，氨基酸锌硒螯合物中，锌与硒的摩...
    2026-04-18
  • 基于水分活化干法制粒技术的茶叶制粒方法
    基于水分活化干法制粒技术的茶叶制粒方法_杭州云天文化传媒有限公司_202311519661.0
    本发明涉及茶叶加工领域，提供一种基于水分活化干法制粒技术的茶叶制粒方法，包括选取原料、去除杂质、杀青、烘干、筛选、将原材料切碎成粉末、将原材料放入制粒装置、加入粘合剂、喷雾、加入吸湿性物料、取出成品颗粒；本发明通过使用水分活化干法制备茶叶颗...
    2026-04-18
  • 一种低GI萌芽燕麦饭的制备方法及其应用
    一种低GI萌芽燕麦饭的制备方法及其应用_山东神州调味食品有限公司_202610089145.6
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种低GI萌芽燕麦饭的制备方法及其应用。所述的低GI萌芽燕麦饭的制备方法，包括以下步骤：(1)发芽处理与脉冲喷淋；(2)酶处理；(3)加压蒸煮，静置回生。本发明通过发芽、脉冲喷淋、复合酶处理、加压蒸煮和低...
    2026-04-18
  • 一种酱卤肉制品加工装置
    一种酱卤肉制品加工装置_河南尚品食品有限公司_202520912257.8
    本实用新型公开了一种酱卤肉制品加工装置，涉及肉处理技术领域，包括操控平台，所述操控平台的表面焊接安装有蒸煮箱，蒸煮箱的表面活动安装有盖板体，蒸煮箱的内侧固定安装有内箱体和外网罩，蒸煮箱的内侧滑动安装有内置导板，该酱卤肉制品加工装置，动力支块...
    2026-04-18
  • 一种澳洲坚果壳仁分离及杀菌方法
    一种澳洲坚果壳仁分离及杀菌方法_昆明理工大学_202610000384.X
    本发明公开了一种澳洲坚果壳仁分离及杀菌方法。该方法包括：去除坚果最外层绿色果皮，保留带有坚硬木质壳的坚果；随后将其进行抽真空密封处理，再置于超高压设备中，在约600 MPa的压力条件下处理数分钟，经压力释放后，果壳表面未见明显裂纹，但壳仁间...
    2026-04-18
  • 一种酯化度稳定的高酯果胶凝胶调控方法及其应用
    一种酯化度稳定的高酯果胶凝胶调控方法及其应用_华南理工大学_202610188288.2
    本发明属于果胶的技术领域，公开了一种酯化度稳定的高酯果胶凝胶调控方法及其应用。所述方法：将柑橘初级果胶与水混合，剪切或均质后，滴加SDS溶液，调节pH值为2.5~2.6，加入胃蛋白酶，在45~55℃下反应1~2h，灭酶，冷却，离心，取上清液...
    2026-04-18
  • 一种用于果蔬保鲜和去农残的装置
    一种用于果蔬保鲜和去农残的装置_中科华健(江苏)生物科技有限公司_202520663003.7
    本实用新型涉及一种用于果蔬保鲜和去农残的装置，包括输送机构、次氯酸供给机构和臭氧供给机构，输送机构包括传送带，传送带的带体为网状结构，传送带的顶端用于放置果蔬；传送带上安装有支撑部和动力部，支撑部用于支撑传送带，动力部用于为传送带提供动力；...
    2026-04-18
  • 一种德保矮马繁育的方法
    一种德保矮马繁育的方法_广西农业职业技术大学_202410449213.6
    本发明公开了德保矮马技术领域的一种德保矮马繁育的方法，包括以下步骤：步骤一，选种；步骤二，分种饲养：将所选种马分依照公母分为种公马群和种母马群，并使公马群和种母马群分圈圈养；步骤三，促繁管理：将种公马群和种母马群交换圈饲养，换圈前保留原圈内...
    2026-04-18
  • 一种促进瓦氏黄颡鱼卵巢发育的方法
    一种促进瓦氏黄颡鱼卵巢发育的方法_西部(重庆)科学城种质创制大科学中心_202610331020.X
    一种促进瓦氏黄颡鱼卵巢发育的方法，属于鱼类养殖技术领域，是养殖瓦氏黄颡鱼过程中，在卵巢发育预备期和强化期阶段投喂功能添加剂，所述功能添加剂是将表没食子儿茶素没食子酸酯、复合不饱和脂肪酸混合，先采用β‑环糊精进行内层包埋，再采用壳聚糖进行外层...
    2026-04-18
  • 一种基于金秀甜茶色素的可溶性代糖的制备方法
    一种基于金秀甜茶色素的可溶性代糖的制备方法_黑马当先(金秀)绿色农业科技有限公司_202610128412.6
    本发明涉及一种基于金秀甜茶色素的可溶性代糖的制备方法，属于食品加工与天然产物提取技术领域，所述制备方法包括：以金秀甜茶叶为原料，依次进行复合酶解、热水浸提、膜分离浓缩、稳定化调配及喷雾干燥。该方法通过酶解与浸提协同释放甜味与色素成分，经膜技...
    2026-04-18
  • 一种即食椰纤果凝胶及其制备方法和应用
    一种即食椰纤果凝胶及其制备方法和应用_江南大学_202610108545.7
    本发明公开了一种即食椰纤果凝胶及其制备方法和应用，属于食品制备技术领域。本发明的即食椰纤果凝胶的制备包括：将椰纤果原料重复冷冻‑回温处理后，脱酸、沥干，放入多糖溶液中进行一次浸渍，然后转入胶体溶液中进行二次浸渍；取出椰纤果、去除表面胶液后，...
    2026-04-18
  • 一种微发酵活性面条及其制作方法
    一种微发酵活性面条及其制作方法_山东鲁花集团股份有限公司_202610069476.3
    本发明涉及一种微发酵活性面条及其制作方法，属于食品加工领域。所述制作方法包括：将全麦粉、麦芽糊精、黄原胶、小麦胚芽粉与复合活性增效剂混合，加入内源酶激活盐溶液后，控温促酵和面，得到面絮，随后进行温湿梯度熟化发酵，再经多向连续压延、切条、分段...
    2026-04-18
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