广州馨杰添加剂有限公司黄金顺获国家专利权
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龙图腾网获悉广州馨杰添加剂有限公司申请的专利一种梅子香精及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120694378B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511106031.X，技术领域涉及：A23L27/29；该发明授权一种梅子香精及其制备方法是由黄金顺设计研发完成，并于2025-08-08向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种梅子香精及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开一种梅子香精及其制备方法，所述梅子香精包括如下质量份原料：乙酸乙酯10~15份、乙酸丁酯5~10份、苯甲醇6~12份、戊酸4~8份、糠醛7~13份、单宁酸2~6份、苯甲醛3~8份、桃醛5~9份、草莓酸4~7份、正己酸1~5份、碳原子数为9~14的酯类化合物3~6份、碳原子数为8~12的醇类化合物4~8份、碳原子数为10~14的酮类化合物2~7份；本发明通过在梅子香精中加入碳原子数为9~14的酯类化合物、碳原子数为8~12的醇类化合物和碳原子数为10~14的酮类化合物，可得到梅子香气浓郁、纯正梅子酸味的微涩梅子香精。
本发明授权一种梅子香精及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种梅子香精，其特征在于，由以下质量份的原料制成：乙酸乙酯10~15份、乙酸丁酯5~10份、苯甲醇6~12份、戊酸4~8份、糠醛7~13份、单宁酸2~6份、苯甲醛3~8份、桃醛5~9份、草莓酸4~7份、正己酸1~5份、碳原子数为9~14的酯类化合物3~6份、碳原子数为8~12的醇类化合物4~8份、碳原子数为10~14的酮类化合物2~7份、丙二醇230-300份； 其中，所述碳原子数为9~14的酯类化合物选自乙酸茴香酯、异丁酸香叶酯中的至少一种；所述碳原子数为8~12的醇类化合物选自茴香醇、香叶醇、月桂醇中的至少一种；所述碳原子数为10~14的酮类化合物选自覆盆子酮、α-鸢尾酮中的至少一种。
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