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龙图腾网获悉长沙理工大学申请的专利一种检测生鲜肉品新鲜度的微流控纸芯片及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118142598B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410182888.9，技术领域涉及：B01L3/00；该发明授权一种检测生鲜肉品新鲜度的微流控纸芯片及其制备方法是由雷艳丽;何鑫妍;卿志和设计研发完成，并于2024-02-19向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种检测生鲜肉品新鲜度的微流控纸芯片及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及食品检测技术领域，具体涉及一种检测生鲜肉品新鲜度的微流控纸芯片及其制备方法。本发明中的微流控纸芯片包含显示刻度的疏水上层纸基材料、有亲水流动通道的下层纸基材料以及位于下层纸基储槽中的DNA水凝胶。其中，纸基材料为载体和反应器，pH敏感型DNA水凝胶为信号传感和输出单元。在肉品发生腐败时，生成的碱性特征代谢物——挥发性氮基盐TVB‑N可诱导DNA水凝胶从凝胶状态向溶液状态转化，在下层纸基的亲水通道中移动，产生易读取的移动距离信号，从而实现对生鲜肉类不同鲜度等级的精准指示。

本发明授权一种检测生鲜肉品新鲜度的微流控纸芯片及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种用于检测生鲜肉品新鲜度的微流控纸芯片，其特征在于，包含上层疏水的纸基材料、下层纸基材料，所述上层纸基材料和下层纸基材料上都有圆孔和与圆孔连接的长条形图案，且图案重合，所述上层纸基材料的圆孔和长条形图案镂空，所述下层纸基材料的圆孔与长条形图案之外区域涂蜡作为疏水屏障，所述下层纸基材料的圆孔部分作为储槽，存放有pH敏感的DNA水凝胶，所述下层纸基材料的长条形部分作为亲水的反应流动通道，所述pH敏感的DNA水凝胶由i-motif功能化的DNA纳米支架酸化而成； 所述DNA纳米支架，为Y型DNA纳米结构，所述DNA纳米支架的末端连接一段富含胞嘧啶的短核苷酸序列，所述富含胞嘧啶的短核苷酸序列的序列长度不得超过DNA纳米支架任何一个臂或双链片段的长度，富含胞嘧啶的短核苷酸序列中连续、重复胞嘧啶数目不得少于3bp，位于胞嘧啶簇中间的连接序列长度不得少于1bp； 当生鲜肉品发生腐败时，产生的碱性挥发性盐基氮气体会诱导i-motif结构解体，使得DNA纳米结构相互远离，DNA水凝胶由凝胶状态向溶液状态转变，进而在亲水通道中发生移动，根据液体在亲水通道中的移动距离定量分析生鲜肉品的新鲜程度。

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